荷叶怎么做好吃的？
最近很火的荷叶排骨
用料 猪小排500g；藕1节；荷叶1张（干）；酱油2汤勺；老抽1汤勺；料酒1茶勺；白砂糖少许；醋几滴；八角3个；桂皮1段；香叶4片；干辣椒3个；盐适量 做法 干荷叶用冷水浸泡两小时以上，充分泡发后进行清洗，注意不要揉荷叶，因为荷叶里含有生物碱，具有特殊的清香和苦涩味。 排骨冲洗干净，冷水下锅，加入两片姜、一点料酒去腥，大火煮开后再煮一会儿，将血水泡出后，捞出用清水洗干净。 调酱。碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一两白酒、少量白糖、几滴白醋调和成酱汁。 锅内烧热油，放入八角、桂皮、香叶爆香，然后下干辣椒、姜片爆炒再下入排骨翻炒片刻。倒入调好的酱汁，盖上锅盖转中小火焖二十分钟。 接下来加入切好的藕丁，盐适量继续炖十分钟直到排骨酥软。 最后撒入葱花或者蒜未提香即可出锅～