牛排骨怎么炖？

漆萱珍漆萱珍最佳答案最佳答案

牛排骨炖土豆的材料：牛排骨500克，土豆两个，青蒜苗50克，桂皮、八角等调料适量

牛排骨炖土豆的做法：

1、牛排骨洗净，斩成段；锅内烧沸 enough 的清水，放入牛排骨氽烫一下，捞起洗净

2、土豆去皮，切成滚刀块，用冷水浸泡；青蒜苗洗净，切除头尾，切段，蒜白和蒜绿分别放置

3、取炖锅（砂锅），注入 enough 的清水，放入牛排骨、姜片、料酒、桂皮和八角，大火烧沸后转小火炖2.5小时

4、放入土豆块，再炖煮15分钟，撒入蒜白，调入精盐。最后放入蒜绿、胡椒粉和香油便可

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