干豌豆怎么烧好吃？
准备食材： 新鲜豌豆、五花肉、干辣椒、郫县豆瓣酱。 制作步骤：
1.烧水，等水开以后将豌豆倒进去，加少许食盐，煮熟待用；
2.锅烧热下油，放入切好的肉片，煸炒至变色，加入豆瓣酱，小火炒出红油后，放入葱、姜、蒜爆香；
3.下入辣椒丝和熟豌豆，大火爆炒，期间不断翻炒以免糊底，出锅前撒上白胡椒粉即可。
小提示：因为提前泡过所以熟的非常快，如果担心不熟可以往锅里滴两滴清水，或者事先用微波炉加热几分钟。喜欢脆一点的可以少煮一会儿，喜欢软一点的可以多煮一会儿~
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