12个月可以吃茄子吗？
一、宝宝能不能吃茄子 一般来说，6个半月的宝宝开始逐步添加辅食了，而7个月的宝宝已经能够熟练地用手抓食物往嘴里送，所以家长们可以尝试给宝宝吃一些茄子的。 如果家长们不放心，可以先给宝贝少量喂些蛋黄，观察3天，如果没有出现过敏情况，就可以增加蛋黄的量，并适当增添辅食，如米糊、面条等；如果吃了5～7天的辅食后，宝宝没有出现异样反应，并且体重增长良好，说明宝宝的肠胃功能基本正常，可以适量增添辅食，但一次不能喂得过多，以免消化不良。
二、如何制作营养美味的茄子泥 准备食材：大点的茄子一根 制作方法：
1.将干净的茄子切成大块，放入蒸锅内蒸熟（约10分钟左右）。
2.取出的茄子用勺子压成泥状。
3.在茄子里加入少许食盐或酱油，调成咸味或苦味都可以的茄泥即可食用啦！ 三、宝宝吃茄子的注意事项 虽然说7个月的宝宝可以适当进食一些茄子，但是家长也应该要注意以下几点：
1.应尽量挑选颜色深紫、外形较直且个头较大的茄子，这样的茄子较成熟，味道更鲜嫩可口；
2.在处理茄子的时候，应该避免将其表皮去掉，因为茄子的表皮富含花青素等有效的抗氧化成分，能够保护细胞的活性；
3.为了避免宝宝发生过敏反应，建议各位家长给宝贝尝点茄子的味道，若有过敏现象，应立即停止喂食，并带宝贝就诊。