薏米红枣水有什么功效？
薏米的营养成分中，蛋白质和脂肪的含量并不高，但在粮食中表现突出的碳水化合物却高达70%以上。除此之外，还富含纤维素和多种维生素及微量元素，具有健脾、补肺、清热、渗湿等功能。薏米红枣水可以健脾胃，去水肿，乌发等一些美容养颜的功效。
中医认为，薏米味甘、淡，性凉，入肺、脾、肾经，可治水肿、湿痹、泄泻、淋病等症。现代研究发现，薏仁中的纤维素还可以促进肠胃的消化功能，保持大便通畅。
红枣含有蛋白质、脂肪、糖、食品纤维、胡萝卜素、镁、硒、钙、磷、锶等人体必需的营养元素，味甘性温、养血安神、健脾和胃。如果消化功能本身比较弱的人，如平常就容易出现腹泻、便溏的人，最好少用薏仁。与红枣配在一起煮成薏米红枣水，则可以中和薏米的寒凉，加强补脾的功效，适合久病体虚、脾胃虚弱、营养不良的人喝。