厨房热油怎么处理？
油锅起火时，千万不能泼水，否则水一遇到热油便会产生“沸溅”现象，容易造成大面积燃烧。
一般情况下，厨房、餐厅起火时，如果是初期的火情可以使用灭火器、湿布、水等进行控制和扑灭。如果火势过大，则应迅速逃生，火势过大不要去挽回财产，生命高于一切哦！
家庭中起火处理方法：
如果是电器起火，首先切断电源，再用湿棉被或湿毛巾将电器包裹，这样才可以灭火；
炒菜的时候油锅着火，千万不要泼水，在没盖盖子的情况下，直接用湿毛巾覆盖，或者直接盖上锅盖，将火与空气隔绝，火自然就灭了。
家中厨房着火，火势还不大，可以将锅移离灶台，切断火源，用湿毛巾覆盖油锅，或倒入青菜水果等冷却油温。一旦油锅起火，不能泼水，否则火势会更大。