土豆钱怎么烤？
作为一个在新疆长大的南方人，很负责任告诉你，在新疆土豆是可以烤着吃的！而且非常好吃！ 先说烤法，其实就两种，一种是直接放在炭火上烤，这种烤法适用于大的烧烤餐厅（他们一般有自己的烤炉），还有一种就是像我在下面图片里做的这样，用锡纸包起来烤，锡纸的包装作用主要就是为了防止烤出的汁水流到烤架上，造成麻烦和浪费。
至于烤制的时间嘛～这就要因人而异了，毕竟每个人的土豆大小都不一样啊，我是在晚上十点多钟的时候烤的，大概过了两个小时吧，表面有一点点焦的感觉就可以吃了（不要烧成黑乎乎的咯～）
PS．据说用烤箱也可以把土豆烤熟，但是我家没有烤箱，所以我就没试过……………… 另外再说说怎么吃的问题，这个吃法可就多了去了，你可以像我一样就着辣椒面、盐、孜然粉一起吃，当然如果你敢尝新鲜的话，还可以蘸着火锅料吃………总之，只要你想得出来就可以一试。
好了，现在来说说这烤过的土豆到底是怎么样的，上图 上图可以清楚的看到，烤过后的土豆变得干巴巴的，皮是皱皱的一层，里面的淀粉也被烤了出来，呈半透明状。尝一口，酥脆的外皮加上软糯的薯芯，混合着香辣的味道，简直让人欲罢不能……… 哦，对了，除了烤土豆外，还可以烤红薯，烤玉米等等，味道也是棒棒的，你不妨也来试一试。