茶香菇有什么作用？
1、茶树菇有10多种氨基酸及维生素、无机盐、鳞类双岐因子和香菇多糖等营养成分，蛋白质含量高达45%以上，脂肪含量仅为0.8%，具有健脑补神，增强人体免疫功能等作用，其所含的茶菇多糖能抑制肿瘤生长，是理想的保健食品。
2、茶树菇性平，味甘滑、无毒。中医认为，滑可以畅通肠胃。所以滑可以通便，《素问·五常政大论》说：“毒药攻邪，五味化气，枭芳滑浊，尽归胃实”，所以古人把滑并为五味之一。所以滑也是味。一般而言，味美而滑的食品都是有补益作用的。《本草纲目》中说：“滑可去着，以甘润滑也”，就是说滑味食品可以解除粘腻之物，利于消化和吸收。
3、所以滑味食物有很好的消除水肿作用。茶树菇肉质细嫩，味美爽口，有“山珍贡品”、“菌中皇后”之誉。茶树菇还具有抗癌、化痰、治气痢、活血治胃病的食疗功能，实为济世良方。茶树菇是一种纯绿色食品，经过科学机构鉴定，认为其营养价值比鸡肉、海鲜还高。长期食用，可以改善人体蛋白缺乏，提高人体免疫力，增强体质，并且具有抗癌作用。