干笋子怎么炖好吃？
我是南方人，很喜欢喝粥。我平时早上起来会熬一锅粥，粥里我会放些我喜欢的食材一起熬煮。 前几天熬的粥里放了干竹笋一起煮，没想到这货这么难煮熟！我都怀疑它能不能熟[泪奔]于是我在水里多加了些盐，想让它更快熟透。谁知道这货越煮越硬，都快成木头了，咋吃啊！！！ 我只好把硬块挑出来丢了，重新换一锅水，加点儿瘦肉和新鲜的竹笋一起煮。那新鲜竹笋倒是很快熟了。不过，这干竹笋还是跟木头的硬度差不多哎…真是醉人！
后来我想了一个办法，把干竹笋用水泡软后，倒进高压锅，加点儿肉和佐料，煮熟后倒进电饭煲，加水浸没食材，按下煮粥键就不管了。 几小时后，一碗香喷喷的干竹笋肉粥就出来了，虽然卖相不怎么样（因为有很多硬块捞不出来），但是味道不错哦~ PS：这个干竹笋很韧，有点像橡皮筋的感觉，用牙啃都不容易碎呢。