鸭肉蒸什么好吃吗？
一、香菇焖鸭 主要食材：鸭腿2个、干香菇适量。 调料：植物油、老抽、生抽、料酒、白糖、小葱、姜、八角、桂皮。二、做法：1. 鸭腿洗净，用菜刀刮干净表面的黄色油脂，剁成小块；干香菇提前浸泡发开。
2. 锅烧热后倒入适量植物油烧至五成热，下姜片爆香，再把鸭块放入锅中煸炒至水气干。
3. 调入料酒、白糖、生抽和老抽继续炒至上色，接着放入八角、桂皮，以及切好的香菇加入半锅开水煮开。
4. 把电压力锅调到煲汤模式，时间设定为30分钟到45分钟，煲好后调至保压状态，这样汤汁会更浓些。
三、小贴士：1、如果使用新鲜香菇，需先用刀切成薄片。
2、在制作过程中尽量少翻动，避免糊底。
四、功效：补血益气，滋阴壮阳。适宜人群：一般人都可食用，尤适合阴虚内热、低烧不退者食用。