计划鱼好吃吗？
我们这里有一种特色鱼叫“糖醋鱼”，是用鲤鱼做的。 做法如下（简单到哭）
1、鲤鱼一条去鳞去内脏洗净备用；
2、在鱼身上斜切片，深度为骨头的一半，但不要切断（也就是把鱼肉打花刀但不用完全切开）；
3、切好的鱼片用盐、胡椒粉涂抹均匀后腌制半小时；
4、准备一个碗，放入生抽、老抽、白糖、香醋调成酱汁；
5、起锅热油，待油温升高至七成热时放入鱼片炸熟（大概三四分钟的样子）；
6、另起锅爆香葱姜蒜辣椒圈，倒入炸好的鱼片翻炒片刻，随后烹入调好的芡汁煮至浓稠即可。 外酥里嫩，味道酸甜可口，你值得拥有！