干海虾的吃法很多，我分享两种做法。 首先是蒸，准备适量干海虾、鸡蛋一个、面粉适量 把干海虾放入大碗中，打入鸡蛋，加入面粉搅拌均匀； 上锅蒸10分钟左右即可，趁热吃非常香酥脆，比吃薯片还要过瘾！ 这道小菜非常适合下酒，微咸的味道和着馥郁的酒香，让人回味无穷。
其次是炒，可以用青椒或辣椒来炒，也很开胃下饭 把干海虾切成小段，锅内热油，先倒入青椒或干辣椒煸炒一会，再倒入干海虾一起炒匀，加入适量盐调味即可。
我家老人小孩都很喜欢这样吃，香辣味美，一口一个小龙虾脆馍，根本停不下来~ 除了以上两种做法外，还可以做糖醋干海虾、椒盐干海虾等等，都非常简单又美味！
太叔博星优质答主虾是人们餐桌上常见的一道美食，肉质松软，味道鲜美，营养丰富，男女老少皆宜食用，虾的吃法有很多，有最常见的白灼虾，油焖大虾，炸虾球等等，而虾的另一种干熟虾，它的吃法更是有很多。
干熟虾很好吃，做之前，要注意的是，如果虾是刚买来的，一定要放置一晚上再去煮，第二天做更入味哦。而且虾买的时候，尽量去菜市场，挑虾线比较明显的。超市里冰冻的没有菜场活的虾好吃。
干熟虾是一种非常美味可口的菜肴，不管是在饭店还是家里都是经常吃到的食物，今天就教大家做一道不一样的干熟虾，用新鲜的活虾制作而成，做出来的干熟虾咸淡适中，虾的鲜味得到充分的释放，一口接一口，非常过瘾。
1、虾在清洗的时候在盐水中泡一会，这样更易洗干净。清洗的时候，要用拇指和食指，从虾头到虾尾轻捏清洗。
2、锅中放油，油比平时炒菜的量稍多些，油热后，把姜丝和蒜末放进去爆香。姜丝也可以换成姜末，蒜末也可以换成两颗整个的蒜瓣，炒完之后把蒜剥掉皮。
3、油稍热就可放入虾，虾一入锅就快速炒开。虾炒到红色之后即可放入适量生抽，放入生抽翻炒一分钟再放糖。放盐翻炒，加的盐大概为平时炒菜用盐的量。
4、再加一点点水，然后盖上锅盖焖一会，把大虾焖熟。
5、把汤汁炒干后起锅。起锅之前可以再放上一点点味精，这样炒出来的干熟虾特别香。
