厨房转身空间多宽？
转身距离太短不适合，太长又不经济。转身的距离，业内一般以“转角半径”这个概念来衡量。即，厨房中最短的距离，一个人转身的时候，胳膊所拥有的最大空间。
由于中国人的人体平均身高约为1.65米，身高在1.70～1.85米之间的占一半以上，所以，转角半径应以偏窄为佳。欧洲人的平均身高较高，转角半径应偏宽。欧美国家的住房布局一般都是一人一间，餐厅和厨房都在生活区的一角，彼此相距较远。中国当代的烹饪习惯则更接近欧美，厨房不再是烹煮的地方，而渐渐地变成食物的处理车间，所以中国人的三餐是在同一区域内，洗漱、烹饪、就餐都在一起，一个转身就能解决，这更符合中国人的生活习惯。
以一个人的高度为“1”，人的四肢展开的最大距离一般为“4”，那么2.4米宽的厨房，转角半径应为1.2米，在0.9～1.5米之间即可。常用的转角装置和尺寸一般为：L型转角90°、R1500；T型转角120°～140°、R1800。
但是，很多厨房布局都是L型，T型少见，而且中国人的身高普遍低于欧洲人，所以还应该考虑更窄的转角半径。欧美国家的橱柜基本上是以190cm为标准，超过这一高度的需要特殊定做。中国的人均身高比欧美人矮一些，厨房布局又比较紧凑，所以，国产橱柜可以在185cm~195cm之间选择，特别是那些喜欢高脚的中国人，更不宜将橱柜定制得太高，否则会在使用中增添许多不便。
如果厨房已经装修好，要计算转角半径已为时过晚，一个简单的办法是，让家人站在厨房的中轴线上，前后左右走动一下，看看有没有太大的不便。如果感觉还行，就接着用；否则，就要将橱柜进行改造。