以前在南湖旁边有个新疆民族特色的餐厅，里面有一个叫“阿不都克里木”的人，长得很高也很壮，像运动员一样。他做的羊肉特别好。羊是草牧场放养的，特别鲜。我那时在学校，每星期都去一次。后来这个店搬走了，不知道去哪里了。 另外推荐一家比较贵的但是味道很好的馆子，在友好路。名字叫做“巴依老爷火锅店”，老板和服务员都是维吾尔族。羊肉很嫩而且调料里不加辣椒，所以很膻但也很新鲜。我们两个人要了一个小锅，加了若干蔬菜，吃得很舒服。价格不算贵。这家店还卖烤全羊，如果人多可以去试试。
最后说一个不是羊肉但是很好吃的美食，在人民路新华凌大市场门口有家新疆特色食品店，叫作“艾尼拌面馕饼店”，他家在门面很小，但是人气挺旺的。主要经营拌面和饺子。拌面口味很多，我最喜欢的是洋葱牛肉和胡萝卜牛肉的。饺子很大，皮牙子（洋葱）馅儿，香喷喷。
罗成沛优质答主乌鲁木齐有许多地方都有好吃的羊肉，具体如下：
1、馕坑烤羊肉：是把切成块的新鲜羊后腿肉，拌上调好的佐料，包在面饼内，然后放入馕坑中，利用坑壁的余热来将羊肉烤熟。馕坑里的温度高，羊肉在饼内受热均匀，烤出的羊肉既酥又烂，味道很鲜美。面饼在坑内烤熟、焦黄，用面饼就羊肉吃，味道非常好，也是新疆回族同胞的一种饮食习惯。
2、风干羊肉：是把羊宰杀后，把皮、骨、内脏剔净，将肉切成五、六斤重的长条，挂在晾房的高处晾晒，利用干燥和寒冷的自然条件将羊肉冷风“冻干”。冻干后的羊肉呈棕红色、黑红色，干而结实。
3、羊肉面肺子：是把新鲜羊肺摘洗干净，再将炒过的孜然、胡椒、姜黄等佐料拌人面浆，然后从气管向羊肺内灌注，直至灌满为止。将灌满面浆的羊肺，用小火炖烂，吃起来甜、香、酥、脆，味道鲜美。
4、烤全羊：将宰杀的羊剥皮剔骨，羊皮上撒一把盐，将剔好的羊肉切成块，拌以适量洋葱、盐、姜黄，再把羊肉装进羊皮内，用铁钩吊在炉灶上烧烤，上下翻动。一般一只50至70斤的羊约需3、4个小时才能烤好。
5、炒羊肉：是将切成薄片的羊肉，配上洋葱、辣椒、酱油、盐、鸡蛋等佐料煎炒而成。吃起来又鲜又嫩。
