哪里的粥好吃?
广东人最喜欢喝白粥,我也很喜欢喝,尤其是家里做的最香了! 白粥的做法并不复杂,主要是要熬制的时间比较长,用大米加水熬就行了,不过最好事先用水泡一会儿,这样比较容易熬烂,当然如果用砂锅来熬效果会更好一点。 广东的白粥是米和水1:2的比例熬出来的,比较粘稠,我喜欢喝这种粥,据说日本也是这种比例,不过香港那边一般是一斤米配六斤左右的水熬出的粥就比较稀薄了,因为香港那边的人一般比较喜欢喝稀的,而且他们还会在粥里面加料,比如鱼丸、猪肉等等各种食材。我们这边也有在粥里加料的,一般是把粥煮好加点肉沫、葱花之类的,吃起来味道也不错哦~
除了白粥以外我还很喜欢喝皮蛋瘦肉粥和海鲜粥等,做法都不难,只要把食材处理好,按照食谱做就可以了。 皮蛋瘦肉粥其实跟白粥是差不多的,只不过是加了皮蛋而已;而海鲜粥就稍微复杂一些了,需要先把米煮粥,然后切点虾皮或虾仁备用,等粥煲得差不多时再倒入切碎的海米、青菜以及少许紫菜即可,最后调点味达美或者生抽调味,再撒上些胡椒粉就可以吃了! 如果您喜欢吃甜口的话还可以试试椰汁大米粥,这个在南方比较常见,北方比较少见,但是味道不错哟~ 另外我最喜欢喝的还有绿豆粥和红豆粥,夏季喝上一碗很是解署呢!
说起豆粥那就比较多了,例如百合莲子豆粥、南瓜豆粥、豌豆粥(这个在超市可以买到成品)、薏仁豆粥等等,这些豆粥的做法都比较简单,只要在豆粥中根据自己的口味加上冰糖或者白糖就可以了。 其实豆粥的营养价值很高,建议大家可以经常喝一些,只不过豆粥的味道可能有些人不太适应罢了...