冬瓜海带汤怎么做好吃？
1、材料准备 干海带20克，冬瓜350克，姜1块，精盐少许。 2、制作用法 将冬瓜洗净切成小块；浸泡海带结并用清水漂洗，去掉咸味；生姜洗净去皮切片。锅内加适量清水，放入姜片和泡好的海带结煮20分钟。加入切好的冬瓜煮熟，然后调入适量的盐即可食用了。 3、功效 清热利尿消肿，适宜于暑天湿热难耐所致的小便短赤、心烦口渴者服用。
4、制作小贴士 海带在泡发的时候最好用凉开水或者纯净水泡，这样不仅泡发的时间短，还能保持海带原本的鲜味。而且，海带不宜久存，泡发后应尽早食用。另外，食用前应将海带置于阳光下晒干，或用水漂洗，去除盐分，然后在锅中炒一下，这样可以消除粘滑物质，否则会影响到肠胃功能哦！
5、推荐食谱——虾皮海带冬瓜汤 【主料】水发海带100g，虾仁皮50g，冬瓜200g。 【配料】高汤(鸡汤)1碗，酱油1大匙，料酒6G，胡椒粉适量，盐少许，葱末适量。 【制作方法】先将水发海带切成细丝;冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小片备用;然后将高汤倒入锅中烧开，加入海带烧熟，再放入冬瓜煮至软烂，最后加入虾仁皮、酱油、料酒、盐、胡椒粉拌匀，撒上少许葱花即可出锅！ 【特别提示】这道菜可以清暑热、解烦闷、消水肿、降胆固醇、降血脂，经常食用还可以起到减肥瘦身的作用呢！