山韭菜子有什么作用？
山韭菜的嫩芽，称为“韭黄”或“韭芽”；其种子叫“韭菜子”。前者可食用（炒吃、做馅、做汤），味道鲜美，营养丰富；后者是一种常用中药，主要功效是补肾温阳。 《神农本草经》将韭菜列为上品，谓有利尿、健胃之功效，而现代研究认为：1.补肾固精：抑制睾丸酮的水平，增加精液中精子数量的作用；2.增强肝脏功能：提高血清蛋白含量和肝细胞活力，降低胆固醇；3.杀菌消炎：对金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌、大肠杆菌等均有抑制作用。 对于肾阳虚引起的小便频繁、耳聋耳鸣、头晕目眩有较好疗效。对于腹中冷痛、胃脘胀满、呕吐泄泻也有一定治疗作用。
目前，现代医学已用化学分析和病理检验等方法对韭菜子的有效成分进行了广泛的研究，发现其主要活性成分包括苯丙氨酸类化合物、黄酮类化合物及多酚化合物等。这些成分可能参与了韭菜子补肾壮阳作用的发挥。 服用方法：煎服，9-15g。
副作用：阴虚火旺者忌服。
备注：现在市面上出现了很多韭菜籽的制品，如粉、胶囊等。不过，专家指出，经过研磨成粉的韭菜籽，活性营养很容易流失，建议直接买刚收割的韭菜籽。