花生有什么功效与作用？
花生米也就是人们平时吃的花生，它富含对人体有益的不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素，具有降低胆固醇、润肤养颜以及润肠通便的作用，对高血压和高胆固醇也有很好的效果，平时适当食用对健康大有好处。 1. 滋润皮肤 花生里面含有人体所需的氨基酸和矿物质，其中赖氨酸可以促使人体发育、分泌激素，增加免疫功能；精氨酸和组胺有助于消除炎症，而锌元素、锰元素对促进人体的生长发育有重要作用。
2. 健脑抗衰 核桃中氨基酸含量非常丰富，尤其是谷氨酸的含量非常高，高达50%以上，这种物质能够有效提升人的记忆力，起到健脑的作用；核桃中还含有胡萝卜素和维生素E，这两种物质都能够起到抗衰老的功效。所以日常吃一点核桃，可以健脑，也能延缓衰老！
3. 补血益气 花生中含有丰富的营养物质，尤其铁元素含量相当高，每100g花生中含20.6mg铁，是补血的绝佳食品。花生中的维生素B1、维生素B2也是合成血红蛋白的重要基础元素，因此常吃花生能够补气养血、润燥滑肠。 对于缺铁性贫血患者来说，可以在医生的指导下服用铁剂补充体内铁元素，如果是营养性贫血导致的，可以通过饮食调理的方法来改善。
4. 养胃护胃 花生中含有的蛋白质和脂肪可以有效保护胃肠黏膜，使其不受刺激，此外花生中丰富的膳食纤维还可以吸附胃酸，减少损伤胃黏膜的物质，从而起到养胃的作用；如果平时出现胃部不适的情况，可以适当进食一些花生，对于缓解症状有帮助。
5. 止咳平喘 在花生中含有一定量的油脂，而这些油脂主要存在于花生种子的糊粉层和胚芽部分，有很好的润肠通便作用；并且花生油脂含有的脂肪酸中含有亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降血脂、降血压的作用，这对于预防心血管疾病有很大的好处。 而花生中的钙含量也很丰富，每100g花生中含钙量为80毫克，这相当于鸡蛋的4倍，牛奶的7倍，经常食用花生可以帮助纠正骨质疏松、软骨病。