吃核桃多有什么副作用？
1、吃过多可能会造成肠胃不适，出现腹泻的情况，特别是本身就有胃病的人，更应该注意，不要多吃，否则可能会加重病情； 2、由于核桃中含有丰富的油脂，所以吃太多可能会导致体内积存过多的油脂，从而引发一些健康问题，因此建议不要一次吃太多或者连续多吃。如果真的很喜欢吃，可以吃一些，然后停一段时间再适量食用。
3、虽然核桃中含有较多的营养物质，但是如果没有进行合理的搭配和烹调，那么可能这些营养素就无法被吸收利用而白白浪费。因此建议大家合理烹饪核桃，比如蒸熟或者用水煮汤喝。 当然除了以上几点外，大家还要记住，最好在两餐之间把核桃作为加餐少食多餐，这样既能及时补充能量，也不会因为吃得过多而堆积肥胖。 说到核桃的吃法，那可太多了，直接吃、泡水、煲汤都可以，根据自己的喜好来就行。不过要想发挥出核桃的全部营养，最推荐的做法还是蒸着吃。 具体做法很简单，把买回来的鲜核桃（如果买到的是干核桃，要先泡发）放入锅里，隔水蒸熟即可。这样做不仅可以保证核桃中的蛋白质等营养素不被破坏，口感也更加香醇美味。