红糖生姜煎蛋什么作用？
红糖是未经提炼的粗糖，含有多种微量元素和矿物质，具有益气补血、健脾暖胃的作用。 《本草纲目》记载，姜“辛而不劳，可通神明”、“生者辛而散气，熟者甘而益血”，生姜能够生发阳气，而红糖温补，两者结合，可起到补中益气、温经活血的作用。 而鸡蛋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等营养成分，鸡蛋被人体吸收后，可以补充能量及氨基酸，并且对细胞的修复功能有促进作用；另外，鸡蛋中含有丰富的矿物质，尤其是钙、磷等含量较高，适当吃鸡蛋有助于骨骼生长和牙齿健康。
红糖生姜煎蛋具有补中益气、温经止血、活血通脉的功效，非常适合女性经期、产后补血、术后康复。而且对于风寒感冒也有不错的疗效，能够增强抵抗力，减少疾病发生率。
需要注意的是，阴虚体质（两颧潮红、手心发热、盗汗）的人不宜食用红糖，患有糖尿病或其他血糖升高的人群也不宜食用红糖。在服用中草药或中成药时，也不宜服食蜂蜜、红糖，以免产生不良反应。