陈核桃有什么作用？
陈皮和青皮都是“橘子”的皮，但它们不是一个种类。 陈皮是橘子熟后晾干制成的，颜色呈现暗黄色；而青皮则是未成熟的橘子晒制而成的，颜色青翠。虽然同属橘类，但两种果皮性状差异明显，味道也有不同—— 很多人分不清它们的区别，其实只要记住一句话就行：「陈皮的『陈』，指的是放置的时间较长（储存不当会发霉）；而青皮则是一出生就注定‘青’。」 青皮的药用价值，在李时珍的《本草纲目》中有记载：「青皮苦、温、无毒……其治百病，必曰行气和血……此药气味俱厚，故能破气，消痰，除湿。」 简单来说就是，青皮可以「行气」「活血」，适用于气滞血瘀引起的胃痛腹胀、消化不良、便秘，以及咳嗽多痰等病症。 而作为「老前辈」的陈皮，药用价值同样被历代古籍推崇。
早在三国时期就有记载：「橘皮味辛甘、性微温，主治胸中瘕热、噎嗝反胃、吐水吐酸。」 中医用橘皮治疗消化道疾病，尤其是胃部病变，历史悠久，方法繁多。西医学也认为，橘皮对消化系统有刺激作用，能够促使胃酸分泌，促进胃肠蠕动，有健胃消食、止泻等功效。 对呼吸系统疾病也有一定的防治效果。 关于陈皮的功效与作用还有许多，需要大家在生活中慢慢摸索发现。
不过需注意的是，陈皮和青皮都有健脾开胃的作用，因此不建议同时食用，以免出现腹泻情况。另外，气虚和无痰火者不宜食用。