吃枸杞子有什么作用？
枸杞，又叫做西枸杞、甘枸杞，是茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。在中医里，枸杞的主要功效就是滋补肝肾、益精明目的。 这里说的“精”，并不是特指男性精液，而是泛指人体的津液（也就是身体里的水）；而说的“明目”，也是指明目，因为中医里有许多明目的方法，比如贴土豆片和桑叶敷眼。 所以，从中医的角度来说，合理服用枸杞确实对缓解眼睛干涩、疲劳，提高视力有一定的作用。
在2013年，美国食品药品监督管理局（FDA）确认了枸杞的功效，并颁布了新的功能声明：中国中药研究院也通过实验证明了，从中草药物中分离得到的枸杞子多糖（LBP）能够改善老年小鼠的认知能力下降的问题。 同时，科学界已经证实了枸杞中的多糖类、多酚类等化学生物活性成分对于抗氧化、免疫调节、抗衰老等都有着重要的生理活性。 2013年，美国国立卫生研究院（NIH)联合其他机构发布一组研究发现，每天服用一杯富含多糖类成分的枸杞汁，持续16周后，受试者血液中的T细胞数量明显增多，免疫功能得到增强。 而后，该研究团队进一步证实，来自枸杞的多糖类物质可以通过激活细胞的信号通路，进而调控与免疫衰老相关的基因，从而起到增强免疫的功能。
不过需要特别说明的是，这里的 “增强免疫”指的是对人体免疫系统正常功能的维护，并不是说可以杀灭细菌、病毒等病原体，或者让癌症病人恢复健康。 在日常生活中，当出现感冒、腹泻等疾病时，服用枸杞并不能够起到治疗的作用，还是需要及时去医院就诊。 但若是想要达到强身健体的效果，不妨每天口服1000毫克（mg）以上的枸杞提取物。
值得注意的是，由于现在的枸杞市场鱼龙混杂，因此大家在购买的时候，一定要选择正规渠道。 对于普通大众来说，直接嚼服枸杞子是比较简便服用的方法之一。但是需要注意的是，枸杞中含有维生素C，遇到高温后会很快被破坏，因此建议不要反复浸泡或煮食，也不要过度加热，最好能保证其中维生素C含量保持较高水平。