1、将肉丝用料酒、淀粉和少许油抓匀 2、将茄子切细丝，用淡盐水浸泡几分钟待用。(这样炸的时候不容易糊) 3、锅内热油，倒入茄子快速翻炒，盛出备用；锅中余油继续加热至7成热，放入姜丝和蒜末煸炒出香味4、倒入沥干的肉丝，煸炒至肉变色，调入花椒粉炒匀 5、倒入茄丝翻炒均匀，撒入葱花，
孩子发烧的时候，除了及时服用药物退热外，合理的饮食护理对宝宝病情的恢复也很重要。 很多家长一看到孩子发烧就各种补品、高热量食物往嘴里塞，殊不知这样反而会增加胃肠道的负担，让宝宝更不舒服。 那在宝宝发热期及高热退后一段时间内，应该给孩子吃些什么呢？