土豆和什么相克?
一、与红薯
中医认为二者皆属“湿热之邪”,两者同时吃,会损害脾胃,引起腹胀、腹泻等症状,这在中医上叫“事物配伍禁忌”。所以两者不能同时吃,如果吃了,出现不适要立即停止食用并且喝点凉开水,一般就能够缓解了,如果腹泻频繁,呕吐要就医了。
二、南瓜
同红薯一样,中医认为土豆亦属“湿热之邪”,二者同食,易损脾胃,临床常表现腹胀或腹泻,因此两者也不宜同食。如果一同食用后出现腹泻、腹痛等不适症状,应立即停止食用,稍饮凉开水,一般即可好转;若腹泻频繁、呕吐者,应即去医院诊治。
三、不能与海带一起食用
海带内富含碘,虽然人体需要碘来合成甲状腺素,但是过多的碘会加重肝脏负担,从而降低身体免疫力,尤其小孩子更不宜和海带一起蒸着吃。
四、与鸡肉
《饮食须知》记载:“土豆不可合鸡肉食,害人尤甚。”鸡肉性平、味甘、酸,入脾胃、五脏,在中医上认为,鸡肉有温中益气、补精填髓、强腰健胃等功效。从营养上讲,鸡肉中含有近20种氨基酸,与蛋氨酸和赖氨酸丰富,鸡肉除了能促进人体新陈代谢,增强体力和大脑、神经工作的灵活性外,还是贫血、月经不调、营养不良者的理想食品土豆与鸡肉同食,不利于人体对营养的吸收,进而导致营养失调。