酸奶加蜂蜜有什么功效?
蜂蜜营养成分的含量与蜂种、蜜源、温度、湿度等有关。春夏蜂蜜的成分和滋补功效,与普通蜂蜜无异。以每100克蜂蜜所含的营养为例,水分为16至23克,葡萄糖39至43克,果糖37至46克,蔗糖1至8克,蛋白质0.2至0.9克,钙10至15毫克,磷3至6.5毫克,铁0.5至1.5毫克,镁1.5至5毫克,锰0.2毫克,锌2.38毫克,胡萝卜素0.02至0.04毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸0.3至1.1毫克,咖啡酸0.03至0.05毫克,烟酸0.1毫克,黄嘌呤0.02至0.05毫克,鸟嘌呤0.008至0.015毫克,柠檬酸0.25毫克,葡萄糖酸0.35毫克,琥珀酸0.045毫克,甘油、蚁酸各1.5毫克,钠0.3毫克,钾134毫克,镁5.1毫克,铝0.98毫克,硅1.72毫克。
酸奶加蜂蜜,从中医理论而言,对于肺燥引起的干咳痰少、咽喉干痛等症有一定的食疗作用。由于蜂蜜是偏凉的食品,脾虚泄泻和脘腹冷痛的人群不宜食用。