青梅有哪些功效？
青梅的果实酸味很浓，含有丰富的维生素B、维生素C和9种易被人体吸收的有机酸，它有生津、止渴，醒酒，舒肝，止泻，止咳化痰之功效，对伤寒，感冒等也有效。
除此之外，青梅的营养也很丰富，青梅果实中含有蛋白质、脂肪、无机盐类及维生素B、维生素C等，可入药，也可加工成果脯、梅干、梅酒、煎汁、蜜饯、果茶梅醋、乌梅糕等食品。它主要的营养成份有蛋白质、糖类、有机酸和脂肪以及钙、磷、铁等。青梅的生长是靠根和叶来完成的，其根主要吸收水分和无机盐，而叶则主要吸收二氧化碳。它的茎部的作用主要有二：一是将根部吸收的水分、无机盐供给叶、花、果实；二是将叶制造好有机物向下运到根中，供根使用。
青梅性平，味极酸而涩，入肝、脾、肺、大肠经；生津，敛肺，涩肠，止浊；用于虚热消渴，肺虚久咳，久泻，便血；外治胆道蛔虫症。