杞子煲生鱼有什么作用?

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生鱼,又叫乌鱼、黑鱼,为常见的食用鱼之一。《名医别录》云:“生鱼能消痈肿,疗痔。”《日华子本草》言其“平肝止烦”。生鱼营养丰富,味甘性平,功擅平肝祛风、催乳消肿,《随息居饮食谱》中指出:“乌鳢甘平,……润泽血脉,滋阴补肝肾,清脑明目,……益气强体。”

枸杞味甘性平,有滋肾养肝、益精明目、固表止汗之功。常用于治疗肾虚腰痛、失眠、遗精、阳痿、目昏、视力减退等病症。有人将枸杞作为强壮药使用,确有强身补脑、延缓衰老的作用。

将生鱼与杞子合用,既能充分利用生鱼的鲜味,又增加了滋补肝肾的功效。对于身体虚弱、肝肾两亏、体弱无神者尤为适宜。

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