厨房什么生肉虫?

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生肉一般冷冻保存就完全可以,而且肉类也不容易受潮,所以用透明的普通塑料袋装就可以了。

冰箱冰室的角落里经常会看到小黑点,以为是虫子掉的赃物,仔细瞧却有幼虫在蠕动,这究竟是什么呢?冰箱里掉出来的黑点小虫子是生肉中的组织幼虫,也称米虫。

米虫是寄生在谷类、豆类、粉类及干果中的幼虫,常被称为米虫或米蚕;寄生在中药材如干贝、鱼干和肉松中的幼虫,则被称为蛀虫;米虫的成虫常在夏秋之夜出现,喜欢飞到灯光下,称为粮蛾或粉蛾。粮蛾的一生需经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段,属于完全变态的昆虫。

肉中的米虫是贮藏病害中最常见的问题,它不仅危害所寄生的食物,还会影响人们的身体健康。因此,生肉买回来后最好在沸水中烫煮10分钟左右,这样能够有效消灭进入肉中的米虫卵。

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