烧熟的梨有什么功效？
生梨味甘酸而性寒，有清热生津、润燥化痰、清心润肺之功、鲜梨可治热痰咳嗽、心悸烦渴，对急性气管炎和上呼吸道感染也有疗效。但将梨煮熟后，它的性质味厚，甘甜微温，收起清热之性，便变成了生津润燥、清心养肺的温润水果了。
做法推荐：
一、南杏炖雪梨：南杏，雪梨，冰糖适量，可加百合适量，可治咳嗽。
二、桂圆炖雪梨：桂圆，雪梨，冰糖适量，可治咳喘。
三、莲子炖雪梨：莲子，雪梨，冰糖适量，可安神。
四、百合炖雪梨：百合，雪梨，冰糖适量，润肺。
注：以上做法皆是将材料置于炖盅内并加入适量的清水，隔水炖1~2小时。