清代厨房的竹筒有什么作用？
圆而细长的乌木筷，竹编筷和成套锡筷。锡筷系水银铸模一次打就，精致光滑，筷首分为方、圆、扁、匙头状，上有镂空花纹，下面有扁平筷托相承。
筷子盒则是用花梨木或紫檀木制作，上面有铜鎏金或錾珐琅盖，镂空，镶以玻璃罩，既是筷子盒，又是装饰品。更有一些餐具，既是实用品，又是工艺品。
如竹刻果盒，盖上雕有镂空回纹，内有6个长方小盒，每个盒面分别雕梅、鹊、竹、鹿、蝠、瓶等图案，“梅鹊”谐“眉好”，“竹鹿”谐“祝禄”，蝠瓶谐“福平”。
此外还有竹刻梅花点心盒、竹刻松鹤长方盒、竹刻双喜字盒，其图案纹饰既为喜庆吉祥之物，又与盒内所装点心相吻合。特别是各式锡食盒，小巧玲珑，上面有镂空图案，里边用锡焊一道边，可盛水，既能加热盒内食物，又可保温，使用非常方便。
竹刻餐具一般用小斑竹和方竹制作，将老竹凿成生熟分用的两个大盒，熟用盒内分为6个相等小盒(每盒容量为7－8)。
盒上刻以诗文、山水、图案并衬以镂空回纹，整个造型敦厚凝重，朴实大方，具有浓厚的山区生活气息。