榴莲干粉有什么作用？
1、可应用于高档膨化食品中，赋予食品特殊的水果香味和果质感，有润滑爽口的感觉。
2、可应用于糕点面包馅料中，改善产品的口感和风味，增加产品的种类和档次，在西点制作过程（包括制作面包、冰糕、蛋糕、饼干、派馅、布丁、奶酱、冰淇淋）中可以直接取用本品，可大大减少研发人员的开发工作量，提高西点师的烘培效率，降低成本，使各种糕点面包具有高档水果的美味和营养，为您的产品带来质的飞越。
3、可应用于乳制品中，在各种冰淇淋、乳酸（酪）味、果酱、巧克力和酸牛乳制作中，可直接添加榴莲果肉粉，使成品更接近天然，口味独特，风味纯正，润滑爽口，风味独特，榴莲味浓。
4、应用于固体饮料中，使饮料营养丰富，风味纯正，品质稳定，易冲调，快速溶解，清凉爽口，具有生津、健脾、增进食欲和美容保健的作用。
5、应用于休闲食品中，如酥糖、牛奶糖、水果糖、果冻、果酱、休闲饼干、蛋卷和月饼等，可直接添加榴莲果肉粉，使之酥脆爽口，榴莲味浓，清凉可口。