多大的孩子可以吃皮蛋？
通常在7、8个月的时候，孩子开始添加含有胆固醇的蛋黄了。相对于普通鸡蛋，松花蛋和咸鸭蛋的胆固醇含量要高一些，但是偶尔吃上一次问题也不大，家长要注意控制数量，每周1次，每次1/2个，将蛋黄搅拌碎，调在米糊中。另外，松花蛋制作的过程中通常用到了碱，所以有少量的铅污染，这也是部分家长给孩子吃皮蛋比较担心的。但联想到绿皮蔬菜中的镉、鱼虾中的汞，各种污染不可避免，按照正常的量偶尔给孩子吃皮蛋，将多种污染食物间开，不要长时间连续的吃同一种污染的食物，影响不大。
除了皮蛋中可能有铅污染外，咸鸭蛋中的脂肪含量要比普通鸭蛋高，家长要注意，孩子饮食上尽量多样化，皮蛋、咸蛋偶尔吃吃没问题，过于频繁的吃意义并不大。