虾尾家常怎么炒好吃？
虾尾的做法有很多，常见的虾尾做法就是爆炒虾尾，香辣虾尾、蒜蓉虾尾，这些都可以在家做，步骤也不是很复杂，只需要稍微注意火候问题，基本上就不会做失败。
做法：
准备虾尾一斤、蒜半头、姜一块、香菜一把、干辣椒适量、火锅底料适量、孜然适量、白芝麻一勺、白糖适量、盐适量、啤酒一听。
先把虾尾提前化冻，然后准备一锅子水，水里加入葱姜、料酒烧开，把虾尾放进去煮透，捞出控干水分。炒锅中倒入油，放入蒜、姜片、干辣椒炒香，然后放入虾尾翻炒，加入适量的盐、白糖、孜然粒和火锅底料。倒入一听啤酒大火翻炒，然后加入适量水，大火熬煮，直到煮熟，最后勾芡加入香菜段出锅撒上白芝麻就可以。