土豆皮能吃么？
土豆是非常常见的一种蔬菜，而且大家都非常的喜欢吃，不管是什么品种的土豆，大家可能都不知道，其实土豆皮也是一剂良药，有时候吃了不干净的东西，可以用土豆皮来解决，而且土豆皮的作用还不止这一个呢！大家快来一起看看吧！
土豆皮能吃么
马铃薯皮是完全可以放心食用的。其实马铃薯皮是很好的菜肴原料，只是大家不习惯食用罢了。马铃薯皮和山药皮、胡萝卜皮一样，富含膳食纤维，而且含有相当量的甘气酸，营养丰富。如果吃了中毒的马铃薯，用它洗干净之后，可以在很大程度上面减轻症状。
马铃薯皮的作用
治消化不良：马铃薯洗净去皮，每片约10克重，洗净，水煎至沸腾，将此水倒出，再加水熬至沸腾，滤出菜渣，取其汁饮服，每日2次。
治烫伤：马铃薯洗净，去皮，捣碎如泥，敷在伤处，绷带包扎，2天1次。
治冻疮：马铃薯100克洗净，去皮，捣烂如泥，以温水调匀，涂患处。
治跌伤拄伤：马铃薯150克洗净去皮，捣烂如泥，用开水冲服，每日2次；或用马铃薯100克洗净，捣烂如泥，敷于患处。
治疮毒：马铃薯洗净，去皮，切碎捣烂，敷于患处，或用纱布包扎，隔天换药1次，数日可见效。
治耳朵炎症：马铃薯30克洗净去皮，捣烂，敷于患处。一天2次，次日红肿消失。
土豆如何食用才能健康
1、土豆去皮吃。因为土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。一般在煮熟后，并不会引起中毒，所以不可不吃土豆皮。如果中毒特别严重，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻及头晕等症状。
2、不要空腹吃。吃土豆多吃不好，易胀气。胃肠积滞状者更应少吃；胃溃疡、十二指肠溃疡等胃病患者，切忌多吃。
3、吃土豆要多喝水。吃清淡一点的土豆，少吃或不吃奶油等油炸食品。