红腰豆有什么作用？
生活中，我们可能会经常吃到的食物多种多样，而这其中红腰豆也是非常受人们欢迎和喜欢的一种食物。只不过很多人虽然喜欢吃，但却并不知道红腰豆有什么作用，只是单纯的一种享受。今天，就为大家讲讲红腰豆有什么作用，可以让你更加了解并喜欢这种食物。
【红腰豆的作用】
红腰豆含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素和维生素C，钙、磷、铁等微量元素。由于红腰豆含有胶原黏合成分，还有利于降血糖、降血脂、调理消化系统，预防心血管疾病。另外，红腰豆本身没有任何味，烹煮时可放入白糖、盐，糖醋也好，麻辣也好，只要喜欢的口味都可以，可塑性也很强。
1、抗癌的功效：
可以延长食物防腐剂在体内的滞留时间，减少有害物质。在胃里面的小肠大肠都能够被消化，在肠道消化的时候，可以提高消化道吸收，促进排便，达到抗癌的功效。
2、减肥的功效：
红腰豆减肥的功效比较显著，因为他低卡，高盐，可以减少脂肪摄取。
3、美颜护肤的功效：
红腰豆能很好的滋润皮肤而且能够帮助排除污垢，可以有效地护肤美颜。
4、提升免疫力：
可以提高整体的免疫能力，更好的对抗疾病，特别适合年老弱者，儿童，孕妇食用，孕妇吃红腰豆可以促进胎儿的生长发育，使婴儿眼睛更加明亮美丽。老人食用红腰豆可以保持年轻状态，延缓细胞的衰老，不容易出现健康问题，小孩食用红腰豆可以补充营养，加强自己的抵抗力，有利于身体的健康。
【如何挑选红腰豆】
1、选择正宗的。正宗的红腰豆颗粒较大，颗粒有凹陷，色泽鲜艳，红色均匀，如果颜色发乌，而且颗粒无光泽，有开裂的则不好。好豆浸水后有漂浮现象，都是碎的。
2、选择干净无杂质的好豆。好的红腰豆没有杂质，没有发霉，没有变色、发乌的。有杂质，发霉，变味，变色、发乌的不能用。