土豆和什么可以炖汤？
土豆，茄科植物，茎粗壮，无毛，叶大，边缘疏生于微齿。花生于茎顶，花萼钟状，萼齿显著；花冠大，裂片披针形，深紫色；花果期1-10月。
土豆性平，味甘， 属高蛋白质、低脂肪食物，还含有丰富的矿物质和维生素。其嫩叶可供食用，土豆籽也可入药，有一定药用价值。
土豆含有很细的营养成分，主要是微量元素和维生素，这是它本身的一个优点，它的糖分也不容易转化为脂肪，所以很受爱美人士和老年人的青睐。土豆还有很多药用价值，治疗胃痛和气虚的土豆，功效尤胜。
土豆鸡肉汤
原料：土豆2个、鸡肉100克、姜3片、陈皮1/3个、鸡精、盐适量
制法：各物分别洗净。鸡焯水分次下烫过油的锅，加清水适量，放入陈皮和生姜炖煮2小时，再加土豆煮至汤沸，下鸡精和咸淡调味即可。
特色：清淡鲜醇，温中益气。
土豆猪肺汤
材料：猪肺120克，土豆2个，盐1小匙 ，葱姜少许
制法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；土豆去皮，切成小块；将猪肺、土豆和葱姜放入锅中，加适量清水，煲煮1小时，以盐调味，即可食用。
功用：有清肺润喉作用，可改善咳嗽。
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