莲藕有啥作用？
1、清热凉血，止血散瘀： 莲藕生用性凉，有清热凉血的作用，可用来治疗热病烦渴、吐血、衄血、便血、尿血、崩漏等症；藕节水煎代茶饮，有助于止血。
2、生津止渴，健胃益脾： 莲藕富含碳水化合物和膳食纤维，且含铁量高，有利于气血生化，还可帮助脾胃消化，有利于营养的吸收，并有清热生津，健脾养胃的功效，适合食欲不振的人群食用。
3、润肤养颜，延缓衰老： 女性多吃莲藕能养血驻颜，达润肤养颜之效，同时还有抗衰老的作用。因为莲藕含有丰富的维生素C及多酚类等物质，能帮助清除体内的自由基，起到抗氧化的效果。另外，这些成分还能降低胆固醇，减少动脉硬化的发生。
【注意事项】： 虽然莲藕的功效很多，但由于性寒，所以建议胃不好的人少吃或不吃。同时，建议大家在烹饪时尽量少用铁锅，以免营养物质被破坏。