仙贝凉拌怎么好吃？
我一般先蒸熟，然后放拌菜的容器里，捣成泥，然后加入拌菜料（一般是生抽+香醋+辣椒油+葱花）拌匀，喜欢脆的就加点花生米或者炸花生碎，拌起来超好吃～
不过我觉得用蒸的方式制作有些麻烦所以我想到了更简便的蒸制方法…… 就是直接在锅里蒸啦！
锅里放水，把仙贝直接放进去煮熟后捞出来摆盘就可以啦！ 这样不用提前蒸熟再捣成泥，很方便！而且直接蒸汽蒸熟比用水蒸炉子加热的方法更能保持仙贝原有的口感和弹性～
拌的时候同样加入适量生抽、香醋、辣椒油、葱花即可。因为之前已经蒸熟了所以也不用再加白糖了。 我试过这种方法觉得不错所以推荐给大家！非常简单~