蘑菇怎么炒菜好吃吗？
蘑菇营养丰富，味道鲜美，是非常受欢迎的一道食材。平时我们吃的最多的可能就是鸡汤、肉汤里的蘑菇片了，今天我们来做一道不用炖也不用煮的蘑菇炒肉片，清爽不腻，非常简单。 用料 蘑菇500g、猪肉250g、大蒜4瓣、生抽1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙 做法 蘑菇切薄片； 肥肉切丝或者切片； 大蒜拍破切粒备用； 锅中烧水，水开后放入蘑菇片焯烫至变软，捞出过凉水后控干水分； 碗中放入生抽、白糖和淀粉混合均匀成酱汁待用； 锅中烧热油，下入肥肉煸炒至出油，放葱姜末爆香，倒入酱汁烧开，小火焖5分钟左右； 加入切好的蘑菇片，大火翻炒均匀即可出锅。 小贴士 这个菜不需要放水哦~用酱汁把香菇拌着吃就很好吃了~
小贴士这个菜不需要放水哦~用酱汁把香菇拌匀了吃就很好吃了~