番茄汤有什么功效与作用？
首先，西红柿可以美白皮肤。因为西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素。而维生素C具有非常好的抗氧化性，能够抑制酪胺酸酶的活性，从而减少黑色素合成，有淡化色斑的作用； 而番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化能力，对于保护细胞的脱氧核糖核酸（DNA）免受氧化损伤有着重要的意义。所以常吃西红柿可以帮助我们美白、淡斑。
其次，西红柿可以健胃消食。这是因为西红柿中含有大量的纤维素，这些纤维素有刺激胃肠蠕动的作用，因此能够帮助食物消化，改善食欲不振的现象。除此之外。由于膳食纤维的存在，还有助于防治便秘。这是不是神奇呢？
第三，多吃西红柿可以降脂降压。这是因为西红柿中含有的类黄酮物质，不仅可以降低血液胆固醇，而且还可以预防血小板凝聚，因而可以降低心血管疾病发生的危险。而其中的钾元素含量也是比较丰富的，有利于降低血压，保护心脏健康。 除了上述内容外，平时常吃西红柿，对于癌症的防治也有重要意义。因为西红柿富含微量元素硒，而硒是强抗氧化剂，可以有效抑制肿瘤的发生。
当然，吃西红柿的好处远远不止这么多。可以说，经常吃西红柿对于人体健康有着重要意义。 说到这里，想必大家对于怎么能让西红柿更好吃也有一定的了解了，接下来就分享几道简单的西红柿吃法！
1.葱油番茄豆腐
2.糖醋里脊
3.奶油花菜
4.虾仁蔬菜沙拉
5.蛋黄酥