牛肉干了怎么炒好吃?

赫雪昕赫雪昕最佳答案最佳答案

我吃过很多款的牛肉干,但感觉最好吃的还得是内蒙的。

之前在知乎上有人推荐一家店铺叫“蒙都”的,说是非常好吃,我就去买了一袋,的确不错。 这家“蒙都”是在网上很有名的,很多人都说好。

【价格】40元/500g 我买的这张照片,是我在网上找的,因为我当时吃的时候没有拍照.... 【味道】

1、打开包装,就能闻到非常浓郁的牛肉香味。

2、肉质是棕红色的,看起来非常有食欲。

3、吃起来味道也很棒!有嚼劲而且还蛮香的。不知道是不是因为是风干的,所以吃起来有一丝丝的甜味(也许是我的想象)。总之感觉非常棒。

PS:我是用油煎了一下下,更脆了~~

以前也做过卤牛肉,卤好的牛肉切成薄片拌上香菜和醋吃,也是特别美味~

满颇满颇优质答主

干牛肉可以这样做,超级好吃,分享给您:

干牛肉,开水泡10分钟,沥干水分切条备用。

锅中底油,加3勺白糖炒糖色,白糖完全融化冒大泡时下入牛肉条煸炒。

煸炒至白糖全部包住牛肉时,加料酒,生抽,蚝油,盐,姜末,蒜末继续煸炒几分钟,

加清水稍微要多点,转中火炖上30分钟,最后大火收汁,撒上葱花即可。

炖牛肉的时侯加入了土豆,洋葱,胡萝卜,这样牛肉更容易熟烂的快,而且炖出来牛肉味道也更香更入味。炖牛肉时放入了老抽,所以炒干牛肉的时侯就没有加老抽以免颜色太深。

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