杨梅怎么炒好吃？
把杨梅清洗干净后，控干水分待用。 锅中烧开水，放入杨梅、白砂糖和冰糖，用铲子搅拌至冰糖溶化，盖上盖子小火煮20分钟左右关火让食材浸泡在汤汁里慢慢入味（我是头天晚上烧的，第二天早上就差不多了）
第二天拿出来了哦~~ 锅里放一点点油，放入切好的姜片爆香，然后把杨梅倒进去爆炒，加少量盐调味，再撒点葱花就好了~ 这个做法比较简单，原汁原味，糖的味道也很不错！但是我觉得这样吃太清淡了。。。。所以我还用了另一种办法来做~~~
1、把上述材料洗净，加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶，拌匀后放进电压力锅，加水没过食材，按煮饭键加热煮熟后关火让米饭焖着入味；
2、半小时后用饭勺翻拌均匀，让每颗小米椒都裹上酱汁，最后舀出摆盘即可食用啦～
这个做法做出来的杨梅味道偏咸鲜，颜色也好看，红彤彤亮晶晶～一口咬下去就爆汁啊～味道好极了^_^