这个菜我做过无数次了，非常好吃，而且营养丰富，非常适合老人和孩子食用。 制作过程也非常简单： 1、将花蛤放入淡盐水浸泡2小时后，搓洗干净，锅中放水加入料酒烧开，再下入花蛤焯水，看到花蛤打开，捞出备用； 注意：清水中要放少许料酒去腥。
2、砂锅里加水，放入骨头，煮至沸腾后改小火炖煮30分钟。 注意：水不要一次性加太多，炖的过程中要观察，如果水量不足，可以适当添加开水。
3、把豆腐切成块放入锅中，再加入适量盐调味，小火烧5分钟后，加入葱花即可出锅。 小提醒： 这个汤很好喝，而且补钙效果也是杠杠的！但是嘌呤含量有点高，痛风和高尿酸的人就要远离啦~
敬婧琛优质答主骨盆受伤，休养中，听老人说可以用花甲炖骨头汤，可以补钙，促进骨折愈合。花甲同骨汤制作：
1、将老母鸡去毛，内脏、气管、嗉囊，剁去脚爪，剁成小块，用水浸泡半小时，去掉血水，洗净；猪排骨、猪尾椎骨砸碎，洗净；花生米淘净。
2、将鸡块、骨头放入锅内，加适量水，置于武火上烧沸，除去血水、浮沫，捞出鸡块、骨头，用清水洗净，再放入锅内，加适量水，置于武火上烧沸，撇去浮沫，放入葱段、姜片、花椒、料酒、花生米，再用文火炖2-3个小时，除去药渣及葱、姜等配料，加盐。
3、每日1次，每次食鸡、骨、花生米适量，喝汤1小碗（约200毫升），1剂吃完再制作2剂，吃完连续3天，以后每日1剂，随意食。
特点：补气生血，滋阴壮阳，通络止痛。适用于腰骶部慢性劳损引起腰腿酸痛，行走不利等。对老年体弱，软组织易损伤者，亦可用本药膳作为预防方。
注：方中猪尾椎骨既可增加汤汁的鲜美，又可增加补肾作用，若无此药，也可用龙骨60-90克代替。
