蕨根炒什么好吃？
1.粉葛蕨根煲猪尾 材料：葛根60克、牛大力50克、猪尾一条（连骨头）约400克，生姜2~3片。 烹制：各物洗净。姜切片；葛根去皮切块，或拍破；猪尾斩件。然后所有原料放入锅内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
2.三菇蕨根汤 材料：新鲜草菇750g、鲜香菇750g、蘑菇（干品）75g、生姜2～3片。 做法：把全部用料洗净后，放人沙锅中，加入清水3000ml（约12碗水量），先武火烧开，再改为文火煲煮，每锅可煲2～3次，每次用1．5～2小时，至菇烂汁稠为度。饮用时，调味即可。
3.鸡骨草砂仁鱼腥草鱼腥草150g，砂仁10g，辣椒干7～8个，鲤鱼1条，生姜2～3片。
烹制：各物洗净。鱼腥草、辣椒去籽，与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升（约1斤半清水），先用武火煲沸，再改文火煲3h，调入适量食盐和生抽便可食用。
