玉米排骨汤怎么做好吃？
玉米和排骨都是生活中常见的食材，价格也比较便宜，因此很受人们的欢迎。那么玉米排骨怎么做才好吃呢？ 首先我们先准备三根新鲜的排骨洗净切好，再准备一根约400克的玉米，洗净后切成块备用； 锅中放入半锅清水加入少许料酒去腥然后放入切好的排骨焯水捞出备用； 锅内烧油待油烧开倒入焯好水的排骨炒至发白后盛出待用； 锅内重新烧油下入姜片、葱段炒出香味后再放入一勺豆瓣酱炒出红油。再加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味。然后把排骨倒进去翻炒均匀让排骨充分上色。再加入适量的开水大火烧开后转小火炖30分钟； 最后把准备好的玉米放进去继续炖15分钟即可出锅装盘食用。
玉米排骨汤是一道很普通的美食，其味道鲜美营养也很丰富，很适合老人、孩子等群体食用.制作起来也不难，下面我将具体做法分享给大家。 第一步我们先把准备好的排骨洗净剁成小段，冷水下锅焯水去除血沫清洗干净备用; 第二步将处理好的排骨放入锅中加入适量清水没过食材，再放入几片姜片小火炖煮2个小时左右; 第三步趁炖煮的时间来处理玉米，先将玉米棒上的毛须剥干净再把玉米切成小段备用 第四步起锅热油，油热之后下入切好的葱姜爆香，在加入2勺老抽1勺蚝油翻炒均匀给排骨上色。
第五步最后我们把切好的玉米段倒入锅中，在加入适量的盐调味盖上盖子中小火炖煮15分钟左右即可出锅享用了。 一、做这道汤用老玉米口感会更好一些 二、因为汤比较清淡所以可以在炖煮的时候加少量的食用盐和胡椒粉调味 三、可以根据自己的喜好选择加入其他蔬菜，比如胡萝卜、海带、香菇等等 四、如果不喜欢喝汤可以把它做成小饼也是很不错的选择哦！
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