蛋黄怎么给婴儿吃？
蛋黄是一种很有营养的食物，也是宝宝最爱吃的食物之一。可是很多新妈妈却发愁，不知道应该怎么给宝宝吃蛋黄。今天，我们就让小编为大家出两招，教您怎么给婴儿吃蛋黄。
鸡蛋黄是什么
鸡蛋黄即蛋黄，鸡蛋中最珍贵的成分。位于蛋清与蛋壳之间，蛋黄呈淡黄色，营养价值丰富。而且蛋黄中含有一种卵磷脂，它是实现细胞分裂不可缺少的物质，还是人体神经、神经系统所需的营养，而且还可提高人体脑神经的兴奋性；另外，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，不仅可以促进人体的生长发育，还可以提高记忆力；还有，蛋黄中还含有胡萝卜素，对视网膜的分泌有着重要的作用，可避免夜间盲视。
蛋黄的营养价值具体如下：
1、蛋黄富含鸡蛋之精华，富含营养素，味道可口。
2、鸡蛋黄含大量的钙、磷、铁，维生素A、D、B2，还含有蛋白质。
3、鸡蛋黄味甘、性平；具有养心安神、补血、滋阴润燥之功效。
4、鸡蛋黄入膻胃，养阴润燥，宜于体虚乏力和多种慢性病所致的消瘦、眩晕鼻衄、慢性便秘、肾病、心脏病。
怎么吃蛋黄更好
蛋的营养价值非常丰富，也是儿童最理想的营养食品。据测定，蛋所含的蛋白质，有七分是蛋白质，其余3分是水和无机盐类，吃蛋的益处有：
(1)、蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
(2)、鸡蛋中含有丰富的维生素A和E，能调理人体生物钟，可以改善人的精神状态，对人心理的影响不容小觑。
(3)、鸡蛋中矿物质含量丰富，无机盐是人体中所必需的营养素。
(4)、鸡蛋被人类誉为“最完美的食品”，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对人体生长发育有益，被称为“动物性蛋白质”。
但是，吃蛋黄有讲究：
从营养学的角度来讲，每人每天要吃25克～50克的禽蛋，不仅利于人体摄氧，同时还促进了人体内新陈代谢。但是吃蛋黄就不同了，蛋黄中所含的卵磷脂和胆酸，可以减弱人们进餐时对于脂肪和胆固醇的吸收，具有很好的防治冠心病的作用。
但是，蛋黄的摄入量也是不可以过大的：每人每天不能吃超过25克的蛋黄，如果吃了过量的蛋黄，有可能造成疾病的发生。
食用建议：
婴儿添加辅食时可以先加鸡蛋黄，等宝宝适应后再加鸡蛋羹。由于蛋黄容易过敏，添加鸡蛋黄要先从百分之五开始，1～2周逐步升到15%左右，这时宝宝肠胃适应，就可以长期食用了。如果宝宝肠胃不适，就不宜吃蛋黄。