花生有降血糖的作用吗？
我奶奶患糖尿病很多年了，一直靠吃药打针来控制血糖，效果也不明显，血糖总是忽高忽低，很不稳定。后来听一个朋友说吃花生能降血糖，就买了一些回来让我奶奶试试。一开始我也怀疑花生的降糖功效，就去网上查了一下，发现很多人都说花生可以降低高血糖。还看到一篇学术报告说“花生四烯酸具有降低胆固醇和甘油三酯以及抗血小板聚集的功能”；另有文献报道“患者每天服用75克亚麻油或含1.3克亚麻油的混合食物，4周后血浆脂蛋白水平降低了20%”。 所以我就放心地让奶奶每天吃10颗左右的花生，连吃了两个月，再去检测，竟然真的降低了！激动坏了，赶紧告诉医生，换药的时候给多开了些。现在血糖一直保持得很好，也没有再用药了。真后悔没有早点让她吃，多吃几年花生呢！ 当然，也有人说吃花生会导致血糖升高，其实这种说法也对，因为花生含有很高的碳水化合物，如果一次性吃太多，肯定会导致血糖上升。所以正确的吃法是每天食用7-8粒（不超过15g）。 除了吃花生以外，我还让我奶奶戒掉了很多高糖、高脂的食物，严格控制每日的摄入量。同时，每天早晚坚持跳绳20分钟，一个月后体重减少了20斤，体脂率也从原来的39%下降到30%，各项指标都恢复到了正常范围。