先上图，过年做的猪蹄，卤的好吃极了！ 做红烧猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄都超级好吃~ 个人觉得最好吃的做法是酱猪蹄（甜口）和卤猪蹄（咸口） 先说酱料包（这个很重要，直接决定口感的关键） 香料有八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、当归等，用纱布袋把香料包起来，这样卤制的时候就不会漏出香味了。
先上图，过年做的猪蹄，卤的好吃极了！ 做红烧猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄都超级好吃~ 个人觉得最好吃的做法是酱猪蹄（甜口）和卤猪蹄（咸口） 先说酱料包（这个很重要，直接决定口感的关键） 香料有八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、当归等，用纱布袋把香料包起来，这样卤制的时候就不会漏出香味了。
1、清炖牛肉汤 原料：新鲜的黄牛肉，切小块；生姜4-5片；醋和料酒适量 做法： （1）用冷水把切好的牛肉块放进去，烧到沸腾，捞出清洗干净。这步目的是去血水。 （2）把所有材料放进锅里，加足清水大火煮滚后，改文火慢慢煲3个小时左右，最后加盐调味即可。
我第一次吃豆籽，是我一个同事带回来给我吃的，当时他告诉我，这是用花生米做的，让我尝一下，我吃了之后大呼美味，然后问他这是什么东西，他从包里拿出一袋说，这是豆渣。 我去，原来是豆渣啊！ 后来了解到这个神奇的豆子，就是豌豆。 豆渣，也就是将豌豆煮熟后打烂成泥状的豌豆。