潮汕东京丸有什么功效？
潮汕人经常去市场买一些内脏类食材，做成各种口味独特的美食。而猪肚是我们潮汕常用的一种内脏类食材，猪肚的做法有爆炒，煮汤，炖汤等等，而今天为大家介绍的东京丸也是用猪肚做的一种口味独特的美食。
东京丸是潮汕地区独有的传统名小吃，是由猪内脏，各种中药材，香料，食盐等材料制作而成的。我们潮汕的东京丸不仅仅在本地享负盛名，就连外地乃至外国都享有很大的名气。
将做东京丸需要的原材料全部准备好之后，先把猪肚子洗干净，然后把各种材料全部放在大锅里煮烂，将煮好的料用竹筷在大锅里全部搅烂，然后做成一个5厘米长的条状，最后将做好的条状东京丸悬挂在阴凉处晾晒2，3天之后即可。
做好的东京丸一般可以保存1年左右，由于猪肚的特殊作用，经常吃东京丸，能够中和人体的酸碱度，有暖胃消滞，开胃消食的功效。由于东京丸的制作工序繁琐，营养价值高，而且存放时间长，所以深受潮汕人民的喜爱。