玉米冬瓜炖有什么功效？
在夏天里，人们常常因为暑湿之气而积食，出现没有胃口、消化不良、胸腹胀满、大便不畅，甚至泄泻等症状，这时最需要的是消食导滞、清热祛湿的食物。
玉米富含的亚油酸，常被用来治疗消化不良和胃肠功能紊乱、神经衰弱、高血脂及冠心病等，还能保护肝脏，并有抑制脂肪肝形成的作用。冬瓜皮可治疗发肿虚满、小便不利、脚气水肿等病症，冬瓜果肉含有丙酸成分，有抑制糖类转化为脂肪的作用，且冬瓜含钠量极少而钾元素较高，有利于体内多余钠盐的排除，对防治高血压、血管疾病有一定功效。茯苓性味甘、淡、平，入脾、心、肺经，具有渗湿、健脾、宁心的功效，常用来治疗小便不利、水肿、痰饮、脾虚食少、泄泻便溏、失眠、健忘、悸、慢性肝炎等病症。而且，此汤不偏不躁，适合全家饮用，是夏日里的一道消暑养胃靓汤。
做法：
1)冬瓜去皮、瓤、洗净，切块。茯苓浸泡半小时。猪瘦肉洗净。玉米去衣、须洗净。
2)把所有材料放入锅内，加清水1175毫升，约2瓶啤酒的容量，武火煮沸后，改文火煲1小时，调味即可。猪瘦肉为煲汤而设，若嫌麻烦，也可不用。